2月11日のあめ市に16軒の皆様の野沢菜漬が勢ぞろいしました。そのすべてが味付けも違い

10時も過ぎてからは、お客様も入りきらないほどの盛況でした。

野沢菜漬け味めぐり参加店の味付け明細
　　　平成２２年

　順不同

　新井家  塩   赤とん  日本酒  ざらめ  酢  野沢菜漬の素

　小林家  塩  赤とん  焼酎  醤油  酢  ざらめ

　中島家  醤油  酢  赤とん  ざらめ

　矢口家  塩  切り昆布  酢  赤とん  いしる

　内山家  塩  切り昆布  煮干し  赤とん  焼酎  野沢菜漬けの素

　諏訪家  塩  赤とん  とうしやの素

　塩入家  塩  つゆの素  ざらめ  赤とん  野沢菜漬けの素

　中島家  塩  本だし  ざらめ

　北村家  塩  赤とん  味噌  日本酒  ざらめ  日本酒

　傘木家  塩  醤油  ざらめ  にんにく  赤とん

　飯島家  塩のみ

　山崎家  塩  醤油  ざらめ  酢  赤とん

　吉沢家  塩  切り昆布  ざらめ  赤とん

　堀　家  塩  切り昆布  赤とん  青とんがらし

　原　家  塩  切り昆布  煮干し  赤とん

　松澤家  酢  みりん  ざらめ  赤とん  たまり醤油

 

今回出品戴いた皆様の野沢菜漬けの内容の一覧です。

どうですか？すごいでしょう。時代が変わっても母親の味はず?っと舌に記憶されながら

次の世代へと受け継がれていくのです。

大町市では御菜の文化が満載なのですだ?。

皆様の今後の参考にしていただければ幸甚です。

これからも野沢菜の文化を残しましょう。　

いらっしゃい、いらっしゃい、大町市へいらっしゃい

これからは野沢菜のお焼きが美味しいんだな?

いらっしゃい、いらっしゃい、お焼きを食べにいらっしゃい。

昨年の12月30日に大町市内の下仲町から上仲町のアーケード下にトイレとパーキングの

案内看板が設置されました。パーキングが6か所でトイレが9か所です。

　数年前に市民に対して中央通り商店街について

　アンケートを実施いたしました。

　その多くの内容は駐車場の位置がわからない。

　トイレの案内案が無い。など・・・・・・・・というものでした。

やっと、ですが看板がつきました。＜やれることからやろう会＞のみなさんが

北アルプスの山のデザインを生かした看板を設置してくれたのです。

どうですか？すてきでしょう?。

新年を迎える前に、看板がついたと云う事は画期的な事になりました。

あれが無いとかこれが不便とか、あるいは誰かがやってくれるのでは、とかでは

なんの前進もありません。

＜一つ一つ出来る事からやる事＞が大事なんです・・・・・・・よね。

  

昨年は商店街のベンチを修理したり、塗装をしたり

トイレを善意で貸して下さる商店（わちがい様、カウベル立田屋様、い?ずら様の3軒です）

の前に看板を設置させていただいたり、街なかが目に見える形で前進しています。

　はたして、今年はどのような事が今できるのかを考えて、しっかりと行動していきますね。

行政まかせの時代は終わったのです。

一緒に動くというより先に

出来る事は自分たちでまず動きださなければならない・・・・・・

その後に行政との協働を進める。

これからは特にそうしていかなければならないと思いますよ。

　2年ほど前から商店街の皆さんが動き出しているんです。

目に見えて大きな変化・・…と云う訳にはいきませんが

商店街の皆さんが徐々に動いているんです。

＜協働の力＞が今年は何を変えるのかを見守ってくださいね。

大町はニューデザインの町なのだー。

さ?いらっしゃい、いらっしゃい、長野県の大町へいらっしゃい

雪がたくさん降っています。

　　＜あけましておめでとうございます。＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トニー嵐丸